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4月
〈基礎クラス〉
豚のリエット
全粒粉のスパゲティー アンチョビと玉ねぎのソース
牛レバーのソテー ヴェネツィア風
ティラミス

〈Corso A〉
タコのルチア風(トマト煮)
真鯛とハマグリの白ワイン蒸し 菜の花のソース
生ホタルイカのペペロンチーノ カラスミ添え
グレープフルーツのムース


5月
〈基礎クラス〉
お米のサラダ
スパゲティー しらすとブロッコリーのペペロンチーノ
子羊のローマ風 ブッティーノ
(プリン)

〈Corso A〉

イワシとトマトの香草パン粉焼き
ジャガイモのニョッキ あさりと手長海老のソース
豚ロース肉のピッツァ職人風
エクレア




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